Indústria 100% Brasileira
INGREDIENTES Açúcar e cacau em pó alcalino Lecitinado. Produto isento de aromas e aditivos. Somente açúcar e Cacau. DESCRIÇÃO Ideal para utilização em sobremesas, bolos e coberturas. Podendo ser diluído em leite para ser servido como achocolatado, dissolver 1 kg do produto em 30 L de leite. Ótimo rendimento que proporciona mais qualidade em suas receitas.. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 20g (2 colheres de sopa). Quantidade por porção %VD* Valor calórico 69 kcal = 288 kJ 3 Carboidratos 14 g 5 Proteínas 1,2 g 2 Gorduras totais 0,8 g 1 Gorduras saturadas 0,2 g 1 Gorduras Trans 0 g ** Fibra alimentar 2,2 g 9 Sódio 44 mg 2 * Valores diários (VD) de referência com base...
CITRATO DE SÓDIO Há apenas sal de sódio, que é originado a partir do ácido cítrico por neutralização total com uma fonte de sódio de alta pureza Características do Citrato de Sódio O Citrato de Sódio é um pó cristalino, incolor de odor sutil, tem função de estabilizante natural e anticoagulante que possui diversas propriedades que o tornam fundamental na fabricação de diversos produtos industrializados, sendo que seu uso se dá principalmente na indústria alimentícia, destacando-se na fabricação de produtos de origem láctea e refrigerantes. Além disso, é utilizado também na produção de diversos itens cosméticos, devido a sua ação quelante e tamponadora, Como o Citrato de Sódio é obtido Sendo o citrato de sódio o sal tribásico do...